Kit de cerveja artesanal com 4 garrafas de cerveja, inclui: 1 APA (American Pale Ale), 1 IPA (India Pale Ale), 1 Weiss e 1 Original 1987 puro malte. Garrafas com 500ml cada.
Descrição
A APA (American Pale Ale) Strasburger é uma cerveja artesanal fabricada com lúpulos americanos. É uma cerveja puro malte de tom claro, sabor cítrico e aroma intenso.
Muito refrescante, tem aromas cítricos provenientes do dryhoping, técnica de lupulagem a frio com variedades americanas e inglesas. É mais amarga que uma pilsen, porém, sem deixar de lado a elegância e excelente drinkability que tornam a APA um ícone das cervejarias artesanais. Receita de Hans Strasburger.
- Brassagem: 7 horas;
- Fermentação: 5-7 dias;
- Maturação: 15-22 dias.
A IPA (India Pale Ale) Strasburger é um estilo de cerveja de origiem inglesa, no entanto, produzida à moda americana, com lúpulos americanos. Puro malte, muito difundida entre os tomadores atuais, assim como a APA, também usa técnica de lupulagem a frio no intuito de extrair uma bomba de aromas característicos dessa cerveja. Amargor alto e aroma intenso de frutas cítricas (proveniente dos lúpulos, não é adicionada nenhuma fruta no processo) desde o primeiro gole ate o final do copo. Receita de Hans Strasburger.
- Brassagem: 8 Horas;
- Fermentação: 5-7 dias;
- Maturação: 15-21 dias.
A Weiss é uma tradicional receita Strasburger, uma cerveja puro de malte de trigo e malte de cevada no estilo alemão, de alta fermentação. A Weiss é clara, leve e refrescante. Contém alta carbonatação, espuma cremosa, além de notas de banana e cravo, que são produtos da fermentação.
- Brassagem em torno de 8 horas através de decocção;
- Fermentação: 5 dias;
- Maturação: 12-15 dias.
A 1987 Original Strasburger é a nossa cerveja artesanal mais especial, fabricada com a receita do ilustre mestre cervejeiro Jan Strasburger, natural de Köln, formado em Weihenstephan - Alemanha. Foi criada na década de 1980, quando Jan Strasburger trabalhou nas maiores cervejarias do Brasil, baseando-se em suas anotações pessoais durante seu período de formação. É uma autêntica Pilsen alemã, com longa maturação e baixas temperaturas. Cerveja puro malte, de cor dourada, corpo equilibrado e espuma cremosa.
Especificações
APA
IBU: 32
Origem: Americana
Teor alcoólico: 4,5%
Volume: 500ml
Combina com: O que você quiser
IPA
IBU: 62
Origem: Inglesa
Teor alcoólico: 5,9%
Volume: 500ml
Combina com: O que você quiser
Weiss
IBU: 11
Origem: Alemã
Teor alcoólico: 4,5%
Volume: Growler de 1 e 2 Litros
Combina com: O que você quiser
1987 Original
IBU: 19
Origem: Germânica / Brasileira
Teor alcoólico: 4,9%
Volume: 500ml
Combina com: O que você quiser
Nossas cervejas não são filtradas, não são pasteurizadas e não possuem adição de nenhum tipo de conservante, isso garante um sabor completamente diferenciado. Produção 100% artesanal. Formulação e processo de fabricação genuínos.
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A família Strasburger tem uma reconhecida relação com a cerveja pois está envolvida na produção deste nobre líquido desde o século XVII, em Strasbourg, região da Alsácia. Em 1971 Jan Strasburger, patriarca da família, formou-se cervejeiro na Alemanha chegando ao Brasil em 1974, quando começou a atuar nas maiores cervejarias do país. Hoje possui uma fábrica de cerveja artesanal sediada em Ponta Grossa-PR.
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